Alternatif Minuman Manis Saat Lebaran Selain Air Sirup dan Teh Manis

Assalamualaikum Sahibul Qolam.

Tidak terasa Bulan Suci Ramadan telah usai, dan Hari Raya Idul Fitri kini telah tiba. Banyak hal yang harus dipersiapkan. Mulai dari amal kebaikan di bulan Ramadhan, mudik, shalat Idul Fitri, baju lebaran, sampai dengan santapan di meja tamu.

Pada edisi spesial lebaran kali ini, kita bakal share beberapa alternatif minuman manis untuk lebaran selain air sirup dan teh manis biar silaturrahmi kita makin berwarna.

1. Air Guraka

Minuman manis pertama datang dari Ternate. Air Guraka merupakan olahan minuman dari gula merah, jahe, dan kenari. Minuman ini bisa diminum hangat dan dingin. Jadi, cocok untuk semua kondisi.

Bahan:

500 gram gula merah
2 sendok makan gula pasir
150 gram jahe parut
2 liter air
100 gram kenari tanpa kulit, diiris agak tipis

Cara Membuat:

Rebus air bersama gula merah, gula pasir, dan jahe parut. Setelah mendidih, masukkan kenari. Untuk Sahibul Qolam yang lebih suka minuman dingin, Air Guraka bisa dimasukkan ke kulkas sebelum dihidangkan. Jika ingin menambahkan es batu, kurangi jumlah air saat merebus supaya cita rasa Air Guraka tidak berkurang.

2. Es Apel

Jangan takut batuk saat lebaran. Selama minuman manis yang kita buat bebas pemanis buatan dan tentunya dikonsumsi sewajarnya. Es Apel memiliki cita rasa manis menyegarkan dan menyehatkan. Bisa dikonsumsi bersama-sama adik, sepupu, keponakan, tetangga, dan dia hehe

Bahan:

3 buah apel, dipotong kotak, rendam dalam air garam

Bahan Sirup:

200 gram gula pasir
400 cc air
200 cc air jeruk manis
3 buah jeruk lemon, diambil airnya

Cara Membuat:
  • Masak gula pasir bersama air hingga gula larut dan mendidih. Campur dengan air jeruk manis dan jeruk lemon. Aduk rata. Tambahkan sedikit garam.
  • Masukkan apel kedalamnya
  • Sajikan dengan es batu

3. Sweet Aloe Vera

Tunggu, tunggu. Aloe vera yang dimaksud bukan aloe vera yang sering dipakai ukhti buat skinker harian itu loh. Hehe. Sweet Aloe Vera merupakan minuman olahan dari lidah buaya. Kalau ingin mencoba membuat minuman ini, beli dulu ya lidah buaya di pasar. Jangan pakai lidah buaya hias punya mama 😉

Bahan:

1 kg lidah buaya ukuran besar
1 sdm garam
1 sdm air kapur sirih
½ sdt tawas
1 liter air

Bahan sirup:

250 gram gula pasir
500 ml air
2 lembar daun pandan

Cara Membuat:
  • Kupas lidah buaya, potong panjang 3 cm dan tebal ½ cm.
  • Lumuri dengan garam dan air kapur sirih, aduk rata, diamkan 1 jam, lalu bilas sampai bersih dan lendirnya hilang. Tiriskan.
  • Rendam dalam air tawas, diamkan sampai 1 jam, bilas dengan air matang sampai bersih. Tiriskan.
  • Rebus bahan sirup sampai mendidih sambil diaduk. Angkat dari api.
  • Masukkan lidah buaya. Dinginkan. Hidangkan dengan es batu untuk menambah kesegaran.

Sekian dulu alternatif resep minuman manis lebaran selain air sirup dan teh manis. Minuman mana yang mau Sahibul Qolam coba buat?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*